Nº Registro Sanitario 1800452/LU
Correo electrónicofabasfrancisca@hotmail.es
Teléfonos982 146 177 | 676 498 296
Fabada asturiana
Ingredientes
  • 1 kg de habas de Lourenzá
  • 1 morcilla
  • 2 chorizos
  • 1/2 kg de panceta
  • 1 cebolla mediana
  • 1 chorro de aceite
Preparación
Se ponen en frío las habas, la morcilla cortada en cuatro, la panceta cortada en dados, la cebolla entera y un chorro de aceite de oliva. Después de dos horas de cocción se le añade un chorizo y se nueve la olla sin revolver nunca las habas. Casi al final se pasa un cazo de habas por el pasapuré y se añade a la salsa par que la espese. Imprimir
ENLACES DE INTERÉS: Faba de Lourenzá | Concello de Lourenzá | El Tiempo
Enlaces de interés
Aviso legal